梅の処理についてなど

Q届いた梅の処理の方法について教えてください。
A届いたらすぐに箱を開けて新聞紙などに中身全てを広げてください。漬ける直前にさっと洗って水気をよく取り漬けてください。
Q梅酒・梅シロップの失敗しない漬け方について教えてください。
A届いた梅をさっと洗って水気をとったら2日間冷凍してください。凍ったまま漬け込みます。

発送について

Qお時間の指定はできますか?
A可能です。必ず受け取れるお時間でご指定ください。生物なので受け取りをスムーズにしていただくことで美味しい状態の商品をお届けすることができます。
Q準備中です
A準備中です

返品・交換について

Q返品したい
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A商品に不備があった場合のみご対応させていただきます。誠に申し訳ございませんが、お客様のご都合による交換は出来かねます。あらかじめご了承ください。

橙だいだいピール1袋

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かきぶち農園の橙だいだいピールは、広い梅畑の中に1本だけある橙の実を使っています。毎年鈴なりに着く柑橘です。

加工は全て手作業で、苦味を取り除き、てんさい等だけで味付けしています。あっさりと爽やかな味です。

この実は一般的にお正月のしめ縄の飾りなどに使われています、みかん科の常緑小高木。実は冬、熟して黄色になりますが、翌年の夏にはまた緑色になるのです 。皮は薬用。,「だいだい色」の略。赤みを帯びた黄色です。

橙の歴史は古い時代に中国から日本に伝来し、一般的に使われている"ダイダイ"の名称の由来は、成熟しても落果しにくく、新旧"代々"の果実が同一樹上に見ることができることから、縁起物として扱われています。

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